看完國外的蛋炒飯教學,我家狗子連夜給我做了四菜一湯

DUNK不必 2021/01/22 檢舉 我要評論
 

萬小刀寫奇聞,寫趣事,帶你了解千千世界。我是小編dunk不必,熱衷於挖掘平凡塵世裡的奇聞趣事,在你枯燥的生活裡激起狂濤巨浪。

 

最近,不少亞洲網友被一道美食教程氣得夠嗆,這道菜就是——蛋炒飯。

起因是亞洲脫口秀演員Nigel Ng被人推薦觀看了一部蛋炒飯教學片,視頻的出版方,是BBC,也就是英國廣播公司。

雖然BBC的各種科普紀錄片好評如潮,但這部片子,Nigel看完後整個人都懵了,並且發佈了吐槽視頻,播放量直逼千萬。

於是這部蛋炒飯教學片引發了全球范圍內的猛烈吐槽——尤其是亞洲網友幾乎都被這場教學搞得一頭問號。

狂丸也很好奇,蛋炒飯這種極為靈活的吃法,還能做成什麼樣?

結果,還真就是能突破你的想像。教學開始後,女主持人先是對著觀眾溫柔的說「不要害怕」:

簡直開幕雷擊。為什麼做蛋炒飯要害怕???哦,有網友表示,這可能是對大米說的。

不過後面主持人解釋了原委,原來是「很多人害怕煮米飯」。

不過有一說一,煮米飯確實需要點技巧...但是等等,什麼叫「米和水的比例是1:2?」,不怕米飯煮的太軟麼?

只見主持人一邊透露出這個秘訣,一邊用大茶杯搞了一杯子的米:

然後接了兩杯水,倒入鍋中,然後開煮:

然後熱油,開始打蛋,攪拌雞蛋:

再看一眼米飯,依然在沸煮,接著主持人表示,半掩鍋蓋,用小火再煮10分鐘。

這操作和我在家煮粥的樣子像極了。

然後主持人回頭繼續炒蛋,並表示不要太老,這點我比較認同,因為我也喜歡吃嫩一點的炒蛋:

再一回頭,米飯好了。

額,好了....嗎?鍋裡的水還在冒泡呢,這就是大米粥吧!

大米粥如何炒蛋?答案來了,主持人把粥瀝幹了:

然後還要用水沖洗,據說這樣會讓米飯變得乾淨,蓬鬆:

哈?那最開始之前為什麼不洗米?煮完成大米粥了再洗?這就是後發制人麼?有人說這像是傳統瀝米飯,但瀝米飯最後需要蒸,顯然BBC的教程裡不會有這一步。

大米:我現在確實害怕極了。

接下來開始準備配菜,然後開炒。

先是辣椒和洋蔥,不停翻炒2分鐘後,加入大蒜和薑:

翻炒1分鐘後加入米飯和蛋,之後再放入蔥和豆繼續炒:



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