我媽就開個早餐店

我小學暑假都是被迫跟我媽一起起，大概三點半吧，反正天茫茫黑。。沒錢請人嘛。

寒假就四點半。

到了先生爐子，用的小木頭引燃煤餅，燒水，去買面，裹餛飩，我裹的餛飩賣相一流，煎荷包蛋，我煎的荷包蛋也很好看，燒的豆腐，燉排骨，冬天再熱一熱黃酒，

大概五六點會有人來吃 一般都是菜市場的或者趕早要干活的，六點到九點最忙，我有時候都要負責下個面調個料，我媽忙不過來了

然后十點左右沒什麼人了，那種大澡盆你們見過沒

差不多這樣，一大盆的碗，壘的都滿出來了，我就坐那洗，洗個四十五分鐘左右吧，我的工作差不多結束了。

這輩子我最討厭的就是洗碗！

利潤高不高我不知道，我媽又不跟我說，當時物價我也記不清了，辛苦我倒覺得還好啊，早起，到中午結束，可能面館比較單一吧，團子米線啥的，做一下也挺快的，我做過團子別杠。

餛飩一般現包，有時候也會提前一天包好放冰箱，我媽一般下午就打麻將去了，六點回來再弄也是來得及。

有時候晚上還要打一場。

可能家里她不操心，所以就忙個店里，

而且我那開早飯店的賊多哈哈哈哈，還有小推車，我媽現在一個人都忙的過來甚至有點閑。

真的，五塊錢十個生煎小饅頭，兩塊錢的飯團，兩塊錢燒餅包油條，兩塊錢的咸豆漿，一塊錢的豆漿，醬香餅兩塊一袋，還有各種卷餅，就算店里吃碗面，三塊還是四塊

都是現做，有家是買的現成的小包子，大家都不去吃了，現做的味道真的不錯

因為早飯選擇性太多，所以也沒大排長龍的景象，排隊最長的就是燒餅油條了，我三四歲就開著，現在都三十了。

反正每次早起，都能感受到煙火氣，很懷念。